Zupa kaszubska

Składniki:
  • 1 kg ziemniaków
  • ok. 1 l maślanki Robico
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki żytniej
  • 10 dag boczku
  • 1 średnia cebula
  • liście laurowe, sól i natka pietruszki
Wykonanie:
1. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i ugotuj w litrze wody (żeby nie były zbyt wodniste i po prostu tylko zmiękły).
2. Dodaj liście laurowe.
3. Maślankę zmieszaj z mąką. Powoli dodawaj do ziemniaków.
4. Zesmaż boczek z cebulą. Gdy cebula się zeszkli a boczek podsmaży odpowiednio – dodaj do zupy.
5. Na koniec dopraw solą i posyp natką.
 
Smacznego!