Dietetyczne ciasto marchewkowo – dyniowe

Czas przygotowania:70 minut

Ilość porcji:18

Poziom trudności:Średnie

Przygotowanie

KROK 1: Marchew, dynię i jabłko ucieramy na grubych oczkach tarki.

KROK 2: Do utartych warzyw dodajemy pestki dyni, cynamon i przyprawę korzenną. Wszystko dokładnie mieszamy.

KROK 3: W osobnej misce mieszamy pozostałe suche składniki (mąkę owsianą, cukier i proszek do pieczenia). W trzeciej już misce łączymy oliwę, kefir oraz jajka. Zawartość wszystkich 3 misek mieszamy dokładnie ze sobą. Można do tego użyć miksera lub po prostu łyżki.

KROK 4: Blachę (u mnie 30×15 cm) wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy doń całą gotową masę.

KROK 5: Ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok 45 minut. Pod koniec pieczenia trzeba sprawdzić patyczkiem czy jest już upieczone.
Podawać po ostygnięciu posypane siekanymi orzechami lub posypane cukrem pudrem.