Makaron orkiszowy z łososiem i szpinakiem

Czas przygotowania:30 minut

Ilość porcji:1 porcja

Poziom trudności:Łatwe

Przygotowanie

KROK 1: Świeżego łososia myjemy, doprawiamy (solą oraz odrobiną soku z cytryny ewentualnie innymi przyprawami wg upodobania), zawijamy w folię aluminiową, wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy ok.
20-25 minut.

KROK 2: Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju, dodajemy szpinak, dusimy pod przykryciem, mieszając od czasu do czasu, aż szpinak będzie miękki.

KROK 3: Odkrywamy, aby sos odparował, dodajemy gałkę muszkatołową oraz sól i pieprz do smaku.

KROK 4: Makaron orkiszowy (najlepiej spaghetti) gotujemy w osolonej wodzie ok 7 minut. Odcedzamy.

KROK 5: Ser pleśniowy kruszymy na mniejsze kawałki i rozpuszczamy w małym rondelku, dodajemy świeże mleko i podgrzewamy ciągle mieszając, ale nie doprowadzamy do wrzenia.

KROK 6: Przygotowany sos łączymy ze szpinakiem.

KROK 7: Ugotowany makaron układamy na talerzu, następnie kładziemy pokrojonego w kawałki upieczonego łososia i całość polewamy sosem ze szpinakiem.