Makówki wigilijne

Czas przygotowania:60 minut

Ilość porcji:30

Poziom trudności:Łatwe

Przygotowanie

KROK 1: Do garnka z grubym dnem wlać 1 l mleka, doprowadzić je do wrzenia.

KROK 2: Wrzucić mak. Gotować ok 30 minut na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Jeśli trzeba będzie, należy dolać mleka żeby mak się nie przypalił.

KROK 3: Dodać łyżkę masła, miód, cukier waniliowy, rodzynki i orzechy mielone. Mieszać jeszcze przez chwilę i odstawić z ognia.

KROK 4: Dodać bułkę lub chałkę lub suchary, które mają za zadanie wciągnąć trochę wilgoci z masy makowej. Wymieszać całość.

KROK 5: Przełożyć całą masę do ozdobnej miski, po wierzchu posypać wiórkami kokosowymi i ułożyć płatki migdałowe.

KROK 6: Tak udekorowaną „Makówkę” wstawiamy do lodówki na całą noc. Po wyjęciu powinna mieć zwartą i sztywną konsystencję.

Makówka jako jedno z tradycyjnych dań wigilijnych kuchni śląskiej ma setki odmian, po prostu każdy przyrządzał ją z tego co akurat było dostępne w kuchni. Powyższa propozycja jest jedną z odmian, którą każdy może dowolnie modyfikować wedle swoich upodobań.