Młode ziemniaczki z jajkiem sadzonym i kefirem

Czas przygotowania:30 minut

Ilość porcji:4

Poziom trudności:Łatwe

Przygotowanie

KROK 1 : Umyć lub wyszorować młode ziemniaki, jeśli są duże pokroić na mniejsze części i ugotować w lekko osolonej wodzie.

KROK 2: Koperek poszatkować i na razie umieścić w miseczce.

KROK 3: Umyć sałatę i porwać na części średniej wielkości, umieścić w dużej misce.

KROK 4: Z połowy szklanki kefiru zrobić sos do sałaty na bazie połowy koperku, czosnku oraz soli i pieprzu, jak ktoś lubi zakwasić można wcisnąć połowę cytryny.

KROK 5: Umyć rzodkiewki i pokroić na plasterki (0,4 cm), dodać do sałaty i polać wszystko kefirowo – koperkowym. Wstawić miskę z sałata do lodówki, aby się schłodziła, podać z lodówki bezpośrednio na stół, do obiadu.

KROK 6: Resztę świeżego kefiru wstrząsnąć i rozlać tuż przed podaniem obiadu do szklanek (po 150-200 ml).

KROK 7: Ugotowane, młode ziemniaki posypać koperkiem przed samym podaniem.

KROK 8 : Rozgrzać patelnię non-stick i usmażyć na maśle 4 jaja sadzone. Najlepiej smażyć w 2 partiach po 2 jajka sadzone + 1 łyżka masła do smażenia. Przykryć patelnie by ścięły się na wymaganą konsystencję. Podawać z ziemniakami, sałatą i kefirem.