Pieczone pierożki ze szpinakiem

Czas przygotowania:60 minut

Ilość porcji:30 sztuk

Poziom trudności:Średnie

Przygotowanie

KROK 1: Jeśli używamy drożdży świeżych: mieszamy drożdże z cukrem i odrobiną soli, odstawiamy na 10-20 minut do wyrośnięcia.

KROK 2: Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej. Wrzucamy składniki do miski i zagniatamy, aż ciasto zacznie odchodzić od dłoni. Przykryć ściereczką i odstawić na 20-30 minut aż wyrośnie.

KROK 3: Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła. Wrzucamy drobno posiekany czosnek i podsmażamy. Następnie dodajemy szpinak i przykrywamy. Gdy szpinak będzie miękki, zdejmujemy pokrywkę i odparowujemy. Ściągamy z ognia i odstawiamy na 10-15 minut, by chwilę ostygł.

KROK 4: Mieszamy szpinak z serkiem, doprawiamy do smaku.

KROK 5: Z wyrośniętego ciasta rwiemy kawałek i rozwałkowujemy na cienki placek. Wycinamy kółka. Nakładamy farsz, zlepiamy i odkładamy na posypany mąką blat. Powtarzamy aż do skończenia składników.

KROK 6: Gotowe pierożki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy rozbełtanym jajkiem.

KROK 7: Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika na około 15 minut, aż będą złote.