Terrina z wędzonym łososiem

Czas przygotowania:30 minut

Ilość porcji:10

Poziom trudności:Średnie

Przygotowanie

KROK 1:Małą formę aluminiową wyłóż folią do żywności, tak aby jej końce wystawały dookoła na kilka centymetrów. Następnie ułóż w formie plastry łososia. Powinny zachodzić jeden na drugi.

KROK 2: Zmiksuj kefir. Oddzielnie zmiksuj twarożek z anchois. Dodaj skórkę cytrynową, posiekany koperek i połowę kaparów, wymieszaj. Następnie połącz twarożek z kefirem i delikatnie wymieszaj.

KROK 3: Przełóż 1/5 masy twarożkowej do formy. Wyrównaj i przykryj plastrami łososia. Tak samo ułóż kolejne warstwy terriny. Ostatnią warstwę masy twarożkowej przykryj ułożonymi wcześniej na dnie i bokach plastrami łososia.

KROK 4:Wystającą po bokach folią przykryj ciasno wierch terriny. Wstaw foremkę do lodówki na noc, aby terrina stężała.

KROK 5:Wyjmij i odwiń z folii tuż przed podaniem. Posyp resztą kaparów i koperkiem.