Zapiekanka sandomierska

Czas przygotowania:60 minut

Ilość porcji:8

Poziom trudności:Łatwe

Przygotowanie

KROK 1: Gotujemy kaszę jaglaną – na wolnym ogniu przez 10 minut, tak aby nie rozgotować. Zanim to zrobimy, płuczemy ją kilkakrotnie w wodzie.

KROK 2: Przygotowanie sosu mlecznego waniliowego: zagotowujemy mleko z wanilią. W rondelku ucieramy żółtka z cukrem na pianę i powoli wlewamy gorące mleko, cały czas mieszając. Rondelek ustawiamy na garnku z gorącą wodą, sos ubijamy na parze trzepaczką, aż zgęstnieje. Studzimy, dodajemy do ugotowanej i odcedzonej kaszy.

KROK 3: Śliwki myjemy pod bieżącą wodą i moczymy ok. 10 minut. Gotujemy w małym garnuszku przez ok. 10 minut. Studzimy.3-4 suszone śliwki do dekoracji kroimy na mniejsze kawałki i dekorujemy zapiekankę lub kładziemy w całości na porcje.

KROK 4: Śliwki myjemy pod bieżącą wodą i moczymy ok. 10 minut. Gotujemy w małym garnuszku przez ok. 10 minut. Studzimy.3-4 suszone śliwki do dekoracji kroimy na mniejsze kawałki i dekorujemy zapiekankę lub kładziemy w całości na porcje.