Ciasto ryżowe

Czas przygotowania:120 minut

Ilość porcji:12

Poziom trudności:Średnie

Przygotowanie

KROK 1: Mleko gotujemy z laską wanilii. Do gotującego się mleka dodajemy otartą skórkę cytryny i ryż. Całość gotujemy na małym ogniu przez 30-35 min do momentu rozklejenia się ryżu. Całość odstawiamy na około godzinę do momentu wystygnięcia w między czasie nagrzewamy piekarnik do 180 stopni C.

KROK 2: W nagrzany piekarnik wkładamy orzechy wyłożone na blaszce z papierem pergaminowym. Całość pieczemy przez około 10 minut.

KROK 3: Do wystudzonego ryżu dodajemy kefir, stewie, żółtka jaj oraz upieczone i posiekane orzechy. Całość delikatnie mieszamy. Białka ubijamy na sztywną pianę.

KROK 4: Po uzyskaniu odpowiedniej konsystencji, przygotowujemy formę wyłożoną papierem pergaminowym. Ryż wraz z uzyskaną sztywną pianą z białka mieszamy.

KROK 5: Gotową masę przekładamy do formy. Całość pieczemy w zależności od kuchenki z termoobiegiem w temperaturze 170 stopni C lub bez w temperaturze 180 stopni C przez ok. 40-50 min. Całość ozdabiamy ulubionymi owocami ze śmietaną.