Krucha tarta z jabłkami

Czas przygotowania:70 minut

Ilość porcji:8 porcji

Poziom trudności:Średnie

Przygotowanie

KROK 1: Do miski wsypujemy wszystkie suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i cukier

KROK 2: Do gotowej mieszanki dodajemy olej kokosowy (musi być w formie stałej, nie roztopionej), żółtka jajek i świeżą maślankę.

KROK 3: Całość zagniatamy energicznie na dość sztywne ciasto. Formujemy w kształt kuli, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 15 minut.

KROK 4: W międzyczasie obieramy jabłka i 3 szt. kroimy na ćwiartki i plastry. Umieszczamy jabłka w garnku, dodajemy odrobinę wody i cynamon i prażymy jabłka przez ok. 10 minut, tak aby trochę zmiękły, ale nie rozpadły się. Odstawiamy do ostygnięcia. Jedno jabłko kroimy na w miarę cienkie plasterki, posłużą one do dekoracji ciasta.

KROK 5: Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza (bez termoobiegu).

KROK 6: Wyjmujemy ciasto z lodówki i rozwałkowujemy je na jeden duży placek i średnicy nieco większej niż nasza forma do pieczenia. Wykładamy ciasto na dno oraz boki formy i nakłuwamy widelcem. Wkładamy znowu na 15 minut do lodówki.

KROK 7: Gdy jabłka już ostygną, wyjmujemy ciasto z lodówki i wykładamy jabłka na ciasto. Następnie dekorujemy wierzch cienkimi półtalarkami jabłka.

KROK 8: Posypujemy cynamonem i wkładamy do nagrzanego piekarnika na 35 minut.