Skwierczące krewetki po marokańsku

Czas przygotowania:20 minut

Ilość porcji:2

Przygotowanie

KROK 1: Listki rozmarynu i włożyć do moździerza, dodać obrany czosnek, wsyp szczyptę soli i utrzyj na pastę.

KROK 2: Wymieszać tłuczkiem 1 łyżkę oliwy, wędzoną paprykę, szafran i trochę wrzątku, uzyskując marynatę.

KROK 3: Oczyścić krewetki.

KROK 4: Pokroić 1 pomarańczę w łódeczki, przemieszać je z krewetkami i marynatą i pozostawić na 10 minut.

KROK 5: Wsypać kuskus do miski, zalaćj taką ilością wrzątku, by go zakrył, przykryj miskę talerzem i zostawić, by kuskus wchłonął wodę.

KROK 6: Drobno pokroić wszystkie sezonowe warzywa oraz chili i włożyć je do salaterki.

KROK 7: Dodać posiekane listki świeżej mięty. Zostawić parę do dekoracji

KROK 8: Wlać sok z cytryny i drugiej pomarańczy. Dodać kuskus, wymieszać i doprawić do smaku.

KROK 9: Postawić dużą nieprzywierającą patelnię na dużym ogniu. Położyć na niej krewetki z marynatą i pomarańczą i smażyć 4-5 minut, aż się staną chrupiące.

KROK 10: Przełożyć je na sałatkę i przybrać ją KEFIREM ROBICO.

KROK 11: Obrać owoc granatu.

KROK 12: Posypać całość pestkami owocu granatu i pozostałymi listkami mięty.

KROK 13: Resztę kefiru można wykorzystać do picia podczas spożywania tego posiłku.