wektorowy logotyp Robico nagłówek

MENU

Dania główne Kolacja Śniadanie

Suflet serowy

Czas przygotowania:30 minut

Ilość porcji:4 porcje

Poziom trudności:Średnie

SKŁADNIKI

Mleko Robico 3,2% 1 litr - 500 ml (2 szklanki)

Jajka - 200 g (4 szt.)

Mąka - 50 g (5 łyżek)

Masło - 60 g (1 kostka)

Ser żółty - starty 125 g (8 plastrów)

Pieprz i sól - do smaku

Gałka muszkatołowa - szczypta

WARTOŚCI ODŻYWCZE

1 porcja to: 240 g i 411 kcal

Białka: 20,8 g

Tłuszcze: 29,4 g

Węglowodany: 16,1 g

W tym cukry: 5,96 g

Błonnik: 0,5 g

Przygotowanie

KROK 1: Oddzielamy białka od żółtek.

KROK 2: Na rozgrzanej patelni robimy zasmażkę z mąki i masła. Mieszając, wlewamy całe świeże mleko. Gdy konsystencja masy będzie kremowa, zdejmujemy z ognia.

KROK 3: Dodajemy starty żółty ser (najlepiej gruyere, może być ementaler), posypujemy solą, pieprzem i gałką muszkatołową, mieszamy. Studzimy.

KROK 4: Dorzucamy do masy po jednym żółtku, cały czas mieszając.

KROK 5: W osobnym naczyniu ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodajemy do masy, delikatnie mieszamy.

KROK 6: Foremki smarujemy niewielką ilością masła, napełniamy masą do 3/4 wysokości.

KROK 7: Wstawiamy do rozgrzanego do 185 st. C piekarnika na 20 minut.

Tagi:

bez mięsa bogaty w białko bogaty w tłuszcze mleko przekąska przystawka ser żółty suflet serowy wege

Udostępnij:

Przejdź do listy wpisów

Poznaj inne przepisy

Desery
Przekąski

Malinowe lody na patyku

Koktajle
Przekąski

Koktajl z jeżynami

Dania główne
Obiad

Placki z łososiem i groszkiem zielonym

+48 (22) 621 01 51

biuro@robico.com.pl

ul. Hoża 66/68
00-682 Warszawa

Obserwuj nas w social media

Polityka prywatności

COPYRIGHT © 2020 ZUH ROBICO | Created by Quality Pixels