Tarta z musem dyniowym

Czas przygotowania:70 minut

Ilość porcji:8 porcji

Poziom trudności:Średnie

Przygotowanie

KROK 1: Do miski wsypujemy wszystkie suche składniki: obydwie mąki, proszek do pieczenia i szczyptę soli

KROK 2: Do gotowej mieszanki dodajemy jajko i 4 łyżki śmietany 18% tł.

KROK 3: Całość zagniatamy energicznie na dość sztywne ciasto. Rozwałkowujemy je na jeden duży placek i średnicy nieco większej niż nasza forma do pieczenia. Wykładamy ciasto na dno oraz boki formy i nakłuwamy widelcem. Wkładamy na 15 minut do lodówki.

KROK 4: Dynię kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka, zalewamy świeżym mlekiem, dodajemy cukier oraz przyprawy korzenne. Całość dusimy aż dynia będzie miękka. Odstawiamy do ostygnięcia.

KROK 5: Dodajemy sok z cytryny i blendujemy na gładką masę. Jajka ubijamy i dodajemy do musu dyniowego. Ponownie blendujemy.

KROK 6: Wyciągamy z lodówki formę z ciastem i wykładamy nań cały gotowy mus dyniowy.

KROK 7: Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 45 minut.
Przed podaniem dekorujemy orzechami i pestkami dyni lub śmietanowym/ jogurtowym kleksem.