Zapiekane naleśniki bolognese

Czas przygotowania:50 minut

Ilość porcji:5

Przygotowanie

KROK 1: Przygotować klasyczne ciasto na naleśniki.

KROK 2: Dodajemy oliwę do ciasta i miksujemy jeszcze chwilę. Jeśli nie ma miksera równie dobrze spisze się rózga do mieszania.

KROK 3 : Przykryć miskę ściereczką i odstawiamy na ok. 30 minut aby ciasto “odpoczęło”. Gdyby okazało się zbyt gęste, dolać trochę mleka lub wody do osiągnięcia pożądanej konsystencji.

KROK 4: Usmażyć naleśniki i odstawić do zaparzenia kładąc każdorazowo jeden na drugim. Wówczas uzyska się gwarancję, gdy naleśniki ostygną, że podczas zawijania w rulony z farszem, ciasto nie będzie się przerywać.

KROK 5: Na głębokiej patelni podgrzać olej, po czym wrzucić posiekaną cebulę,a po chwili czosnek.

KROK 6: Podsmażyć chwilę, po czym dodać mięso mielone. Mieszać dość często przez około 3 minuty.

KROK 7: Gdy mięso się usmaży, dodać przecier pomidorowy, przyprawy i zioła, sól, pieprz i dusić około 10 minut.

KROK 8: Ostudzony farsz kłaść na gotowe już naleśniki i zawijać w rulon lub składać naleśniki w trójkąty.

KROK 9: Gotowe naleśniki ułożyć w naczyniu żaroodpornym, posypać na wierzchu serem żółtym i piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 20 minut.