Zimowe ciasteczka

Czas przygotowania:30 minut

Ilość porcji:30 sztuk

Poziom trudności:Łatwe

Przygotowanie

KROK 1 : Mąkę przesiać na stolnicę, wlać rozpuszczony gorący miód i wymieszać (najlepiej nożem). Ciągle siekając, dodawać kolejno cukier, sodę i przyprawy, a następnie masło i jedno jajko.

KROK 2 : Dolewając stopniowo (po 1 łyżce) świeżego MLEKA ROBICO 2% tł. , zagniatać ręką ciasto aż będzie średnio twarde i gęste. Dokładnie wyrabiać ręką, aż będzie gładkie, przez około 10 minut.

KROK 3 : Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na placek o grubości maksymalnie 1 cm. Foremkami wykrawać zimowe ciasteczka, połączyć resztki ciasta w kulkę, ponownie rozwałkować i raz jeszcze wyciąć foremką pożądane kształty.

KROK 4: Smarować rozmąconym jajkiem i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach około 2 – 3 cm od siebie (ciasteczka nieco urosną).

KROK 5: Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (góra i dół bez termoobiegu) przez około 10 – 15 minut. Po wyjęciu z piekarnika zimowe ciasteczka będą miękkie, później będą twardniały. Twarde ciasteczka przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, ponieważ z czasem mogą mięknąć i kruszeć.