Pieczone kulki warzywne z sosem kefirowym

Czas przygotowania:90 minut

Ilość porcji:6

Poziom trudności:Średnie

Przygotowanie

KROK 1: Ciecierzycę przekładamy z puszki na sitko i opłukujemy pod zimną wodą, przekładamy do miski.

KROK 2: Marchewki obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach, cebulę drobno siekamy.

KROK 3: Dodajemy do ciecierzycy, doprawiamy, wbijamy jajka i mielimy na w miarę gładki mus blenderem. Dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy. Masę wkładamy na 15-20 minut do lodówki. Jeśli będzie zbyt rzadka, można dodać jeszcze 1-2 łyżki mąki.

KROK 4: Na blasze do pieczenia ułożyć papier do pieczenia, piekarnik rozgrzać do 180 stopni C. Ze schłodzonej masy formować w dłoniach kulki (ok. 20-25 sztuk) i ułożyć na papierze. Piec ok. 30-40 minut, w zależności od wielkości kulek.

KROK 5: SOS KEFIROWO-CZOSNKOWY Czosnek obieramy i drobno siekamy lub przeciskamy przez praskę. Mieszamy z kefirem i przyprawami.