Desery II śniadanie Podwieczorek Przekąski Śniadanie

Dutch baby na słodko z borówkami

Czas przygotowania:20 minut

Ilość porcji:2

Poziom trudności:Średnie

Przygotowanie

KROK 1: Jajka ogrzać (np. włożyć do garnka z ciepłą wodą) lub wyjąć wcześniej z lodówki. Borówki umyć i osuszyć. Mleko delikatnie podgrzać lub ogrzać w temperaturze pokojowej.

KROK 2: Piekarnik nagrzać do 220 stopni C. Sklarować łyżkę masła (podgrzać w rondelku, zebrać i usunąć pianę).

Krok 3: Do blendera wbić jajka, dodać świeże mleko, mąkę, cukier wanilinowy i sól. Postawić żaroodporną patelnię typu lub inną patelnię, którą można wkładać do piekarnika. Podgrzać ją na średnim ogniu, a gdy będzie już gorąca, rozprowadzić po niej łyżkę klarowanego masła.

KROK 4: Mieszankę składników z blendera krótko zmiksować (4 sekundy) na jednolitą masę i wlać powoli na patelnię. Piec bez przykrycia przez 20 minut, aż omlet miejscami urośnie i będzie dobrze zrumieniony i chrupiący.

Krok 5: Wyjąć z piekarnika i polać resztą klarowanego masła. Posypać cukrem pudrem (koniecznie, bo sam omlet nie jest słodki) i pokroić na porcje. Na talerzykach skrapiać sokiem z cytryny i ułożyć borówki.