Odwrócone ciasto z jagodami i płatkami migdałów

Czas przygotowania:60 minut

Ilość porcji:16

Przygotowanie

KROK 1: W rondelku zagotować wodę, wsypać kaszę jaglaną i gotować na wolnym ogniu przez 15 min. Najpierw porządnie ją wypłukać.

KROK 2: Na patelni rozgrzać masło i wrzucić jagody, poddusić je chwilę aż zmiękną.

KROK 3: Naczynie żaroodporne lub okrągłą blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i położyć nań podduszone jagody.

KROK 4: W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól.

KROK 5: Dodać ugotowaną i ostudzoną kaszę jaglaną, kefir, jajko, miód, oliwę i cukier waniliowy. Wymieszaj wszystko dokładnie na gładką masę.

KROK 6: Masę wylać na owoce i wstaw do nagrzanego do 200 stopni Celsjusza piekarnika na ok. 25-30 minut.

KROK 7: Sprawdzić patyczkiem lub zapałką czy ciasto nie przywiera, jeśli patyczek po wbiciu jest suchy – ciasto gotowe.

KROK 8: Wyjąć ciasto z piekarnika, odczekaj około 10 minut niech ostygnie. Następnie na górę położyć talerz i zdecydowanym ruchem odwrócić ciasto „do góry nogami”. Wtedy jagody zatopione w cieście będą na górze.

KROK 9: Posypać po wierzchu płatkami migdałów i podawać na ciepło ze szklanką kefiru.